Resep ini terinspirasi dari Silky Pudding yang terkenal di Jakarta. Mami Tiwi pernah membelinya dengan harga per cup kecil Rp13 ribu. Nah karena selama masa pandemi seperti ini Mami Tiwi belum bisa bepergian ke Jakarta, maka diputuskan untuk membuat sendiri. Sahabat yang ingin mencoba bisa ikuti langkah-langkah berikut ini.
Pertama bikin jelly-nya terlebih dahulu, masukkan 1.300 ml fresh milk ke dalam wajan di atas kompor. Kemudian masukkan gula pasir yang sudah disiapkan dan satu bungkus bubuk jelly. Aduk-aduk sambil nyalakan kompor, terus diaduk sampai mendidih.
Setelah mendidih matikan kompor, pindahkan ke lima wadah berbeda dan dibagi rata. Masing-masing wadah ditaburi bubuk pop ice berbeda rasa dan aduk sampai merata. Berikutnya masukkan adonan jelly berbagai warna tadi ke cetakan plastik kecil seperti yang Mami Tiwi gunakan. Lakukan sampai semua adonannya habis.
Setelah itu dinginkan sampai adonannya mengeras. Dengan demikian Silky Pudding sudah siap untuk dinikmati. Teksturnya sangat lembut, manisnya pas dan rasanya juga enak. Sahabat wajib cobain sendiri di rumah.
Ingredients
Directions
Pertama bikin jelly-nya terlebih dahulu, masukkan 1.300 ml fresh milk ke dalam wajan di atas kompor. Kemudian masukkan gula pasir yang sudah disiapkan dan satu bungkus bubuk jelly. Aduk-aduk sambil nyalakan kompor, terus diaduk sampai mendidih.
Setelah mendidih matikan kompor, pindahkan ke lima wadah berbeda dan dibagi rata. Masing-masing wadah ditaburi bubuk pop ice berbeda rasa dan aduk sampai merata. Berikutnya masukkan adonan jelly berbagai warna tadi ke cetakan plastik kecil seperti yang Mami Tiwi gunakan. Lakukan sampai semua adonannya habis.
Setelah itu dinginkan sampai adonannya mengeras. Dengan demikian Silky Pudding sudah siap untuk dinikmati. Teksturnya sangat lembut, manisnya pas dan rasanya juga enak. Sahabat wajib cobain sendiri di rumah.
Leave a Reply