Beri rating resep ini
[Total: 0 ]

Resep masakan pasta ini, Mami Tiwi buat terinspirasi dari salah satu menu di kafe yang sempat dikunjungi. Di sana harga satu porsinya kurang lebih Rp30 ribu. Nah kalau bikin sendiri, modalnya cukup di bawah Rp100 ribu, sudah bisa dijadikan beberapa porsi Spaghetti Carbonara. Seperti apa cara pembuatannya, langsung saja sahabat ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Spaghetti Carbonara :
1

Cara pembuatannya, pertama rebus dulu spagetinya dengan memanaskan air bersih. Sebelum spageti direbus, sahabat kasih sedikit minyak goreng dan garam di air rebusannya. Ketika air sudah mendidih baru masukkan satu bungkus spagetinya. Setelah spageti hampir matang tinggal diangkat dan tiriskan. Tips dari Mami Tiwi untuk merebus spageti ini jangan sampai terlalu matang dan lembek.

2

Kemudian masuk ke pembuatan sausnya. Sahabat panasakan wajan, lalu cairkan sedikit margarin di atasnya.Setelah margarin panas, masukkan bawang bombay dan tumis bersama bawang putih. Sampai kedua bawang berubah warna menjadi kuning keemasan, sahabat masukkan daging gilingnya. Jika tidak punya daging giling di rumah, sahabat bisa gunakan kornet sebagai alternatif.

3

Tumis-tumis daging giling bersama bawang tadi hingga hancur dan merata. Kemudian siramkan fresh milk sekitar 200-300 ml. Tambahkan sedikit oregano, ½ sendok teh lada bubuk, ¼ sendok garam dan satu sendok kaldu jamur. Lalu kasih jamur kancing dan diaduk-aduk sampai benar-benar merata.

4

Sambil diaduk-aduk, sahabat tambahkan keju parut dan sisakan sedikit kejunya untuk penyajian nanti. Aduk-aduk lagi sebentar, kemudian masukkan spageti yang sudah direbus setengah matang tadi. Setelah spageti dimasukkan, sahabat tinggal tunggu dan aduk-aduk sebentar hingga kuah atau sausnya agak mengental.

5
Spaghetti Carbonara

Sahabat akan rasakan harum wanginya, saat Spaghetti Carbonara diangkat dan siap disajikan. Terakhir, tinggal taburkan sisa keju parut tadi di atasnya dan sedikit oregano. Rasa Spaghetti Carbonara ala Mami Tiwi dijamin tidak akan kalah dengan yang dijual di kafe atau restoran. Sahabat mesti cobain di rumah!

Category

Ingredients

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Spaghetti Carbonara :

Directions

1

Cara pembuatannya, pertama rebus dulu spagetinya dengan memanaskan air bersih. Sebelum spageti direbus, sahabat kasih sedikit minyak goreng dan garam di air rebusannya. Ketika air sudah mendidih baru masukkan satu bungkus spagetinya. Setelah spageti hampir matang tinggal diangkat dan tiriskan. Tips dari Mami Tiwi untuk merebus spageti ini jangan sampai terlalu matang dan lembek.

2

Kemudian masuk ke pembuatan sausnya. Sahabat panasakan wajan, lalu cairkan sedikit margarin di atasnya.Setelah margarin panas, masukkan bawang bombay dan tumis bersama bawang putih. Sampai kedua bawang berubah warna menjadi kuning keemasan, sahabat masukkan daging gilingnya. Jika tidak punya daging giling di rumah, sahabat bisa gunakan kornet sebagai alternatif.

3

Tumis-tumis daging giling bersama bawang tadi hingga hancur dan merata. Kemudian siramkan fresh milk sekitar 200-300 ml. Tambahkan sedikit oregano, ½ sendok teh lada bubuk, ¼ sendok garam dan satu sendok kaldu jamur. Lalu kasih jamur kancing dan diaduk-aduk sampai benar-benar merata.

4

Sambil diaduk-aduk, sahabat tambahkan keju parut dan sisakan sedikit kejunya untuk penyajian nanti. Aduk-aduk lagi sebentar, kemudian masukkan spageti yang sudah direbus setengah matang tadi. Setelah spageti dimasukkan, sahabat tinggal tunggu dan aduk-aduk sebentar hingga kuah atau sausnya agak mengental.

5
Spaghetti Carbonara

Sahabat akan rasakan harum wanginya, saat Spaghetti Carbonara diangkat dan siap disajikan. Terakhir, tinggal taburkan sisa keju parut tadi di atasnya dan sedikit oregano. Rasa Spaghetti Carbonara ala Mami Tiwi dijamin tidak akan kalah dengan yang dijual di kafe atau restoran. Sahabat mesti cobain di rumah!

Spaghetti Carbonara