Cara pembuatannya, pertama-tama cuci bersih kentang, lalu dikukus. Setelah kentang selesai dikukus barulah sahabat kupas kulitnya sampai bersih.

Sampai semua kentang selesai dikuliti, barulah dihaluskan dengan menggunakan chopper atau tumbukan. Yang penting semua kentang yang sudah dikukus tadi bisa menjadi halus.

Saat kentang sudah halus, sahabat campurka adonannya dengan keju, daun bawang, 10 sendok tepung maizena, serta sedikit garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk-aduk adonannya menggunakan tangan sampai merata.

Ketika semua bahan yang dicampur dalam adonan benar-benar merata, artinya adonan sudah jadi. Sahabat tinggal bentuk-bentuk adonan ini dengan cara digulung menjadi stik-stik berukuran panjang. Untuk panjang dan ketebalannya sesuai selera sahabat masing-masing. Lakukan terus hal yang sama sampai semua adonan habis.

Barulah selanjutnya masuk ke tahap penggorengan. Panaskan minyak goreng secukupnya dan setelah panas masukkan stik-stik tadi untuk digoreng. Waktu menggorengnya tidak perlu terlalu lama, sampai warna stik sudah berubah kuning keemasan, artinya Stik Kentang Keju siap untuk diangkat dan ditiriskan.

Aroma kejunya benar-benar harum. Sahabat bisa mencicipinya dengan saus sambal atau mayones. Rasanya garing dan enak banget, semakin nikmat ketika disantap hangat-hangat. Stik Kentang Keju ini bisa jadi cemilan sehat bagi anak-anak sahabat di rumah. Selamat mencoba dan nantikan terus resep-resep dari Mami Tiwi selanjutnya!