Print Options:

Tahu Crispy Salted Egg

Yields1 Serving

Resep makanan yang satu ini sangat simpel, tapi sangat bisa dijadikan lauk atau cemilan andalan di rumah. Namanya Tahu Crispy Salted Egg. Dijamin enak, bisa bikin selera makan bertambah. Sahabat yang hari ini bingung mau masak apa, tinggal ikuti saja langkah pembuatannya berikut ini.

Tahu Crispy Salted Egg

Bahan-bahan yang dibutuhakn untuk membuat Tahu Crispy Salted Egg :
 5 buah tahu putih
 3 butir telur asin
 Tepung serba guna secukupnya
 3 buah cabe rawit
 2 batang daun bawang
 5 siung bawang putih
 Kaldu jamur secukupnya
 Merica bubuk secukupnya
 Minyak goreng secukupnya
1

Untuk membuatnya, pertama-tama sahabat potong tahunya menjadi tiga bagian sama rata. Sehingga untuk satu tahu bisa menjadi Sembilan tahu ukuran dadu. Lakukan hal yang sama sampai semua tahunya habis.

2

Selanjutnya bumbui tahu yang sudah dipotong dadu dan disimpan di wadah. Bumbunya berupa setengah sendok teh merica bubuk, dua sendok kaldu jamur, lalu aduk merata menggunakan tangan.

3

Selain itu, sahabat buat adonan cairnya terlebih dahulu. Masukkan satu sendok besar tepung serba guna ke dalam wadah. Kasih sedikit air dan aduk hingga sedikit kental. Setelah itu tahu yang sudah dibumbui tadi dicampurkan ke adonan basahnya. Aduk-aduk sampai menyatu dan merata.

4

Langkah selanjutnya masuk ke proses penggorengan tahu. Panaskan minyak goreng di wajan secukupnya. Lalu masukan tahu dari adonan basah ke adonan kering yang juga menggunakan tepung serba guna. Setelah tahu dibalur dengan adonan kering, kemudian masukkan ke penggorengan. Menggorenganya cukup dengan api sedang, karena tahu sangat mudah sekali matang.

5

Setelah semua tahu selesai digoreng, sahabat tinggal buat saus telur asinnya. Belah dua telur asin yang sudah direbus. Ambil bagian kuning telurnya saja. Setelah itu haluskan dengan cara ditekan-tekan menggunakan sendok.

6

Ketika kuning telurnya sudah halus, panaskan minyak goreng kurang lebih tiga sendok makan. Tumis bawang putih cincangnya. Sampai bawangnya agak harum, kecilkan api kompornya dan masukkan kuning telur asin yang sudah halus tadi. Lalu ditumis bersama, sambil dimasukkan potongan cabai rawit, satu sendok kaldu jamur dan daun bawang.

7

Tahu Crispy Salted Egg

Terakhir masukkan tahu yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk sampai merata bersama saus telur asinnya. Setelah itu Tahu Crispy Salted Egg sudah jadi dan siap disantap. Dari harumnya saja sudah sangat menggugah selera. Rasanya enak mantap, pokoknya sahabat wajib cobain resep ini di rumah.

© 2020 Hobby Makan All Rights Reserved