Pertama-tama sahabat kocok telur terlebih dahulu, seperti ketika ingin membuat telur dadar. Setelah itu goreng telur seperti biasa menggunakan teflon dengan sedikit minyak. Selain minyak sahabat juga bisa menggorengnya dengan margarin.

Setelah minyak panas, masukkan kocokan telur tadi dan goreng setipis mungkin. Sampi jadi seperti telur dadar tipis, lalu angkat dan dinginkan. Kemudian potong-potong telur dadar tesebut sesuai selera masing-masing. Bisa berbentuk panjang-panjang seperti yang Mami Tiwi buat.

Masuk ke tahap berikutnya, pembuatan bumbu basahnya. Masukkan tepung bumbu pedas krispi MamaSuka ke dalam piring plastik kurang lebih dua sendok makan. Lalu campurkan dua sendok makan air mineral dingin dan aduk-aduk sampai merata. Sementara tepung bumbu pedas krispi sisianya, bisa sahabat masukkan ke piring yang berbeda, untuk dijadikan bumbu kering.

Berikutnya panaskan lagi minyak goreng di dalam teflon. Kemudian telur dadar yang sudah dipotong-potong tadi masukkan ke dalam bumbu basah terlebih dahulu, baru setelah itu balurkan dengan bumbu kering. Lakukan sampai semua telur dadar yang sudah dipotong-potong itu habis.

Langkah selanjutnya tinggal digoreng lagi. Menggorengnya tidak perlu waktu lama, karena telurnya memang sudah matang. Maka cukup lapisan luarnya sudah crispy maka sudah boleh diangkat dan ditiriskan.

Aromanya benar-benar harum. Rasanya garing dan enak. Telur Crispy bisa dijadikan cemilan untuk sahabat semua di rumah. Selamat mencoba!