Pertama kita akan membuat bahan kulitnya. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, telur, garam, minyak goreng dan susu. Aduk campuran hingga merata, lalu saring campuran agar adonan menjadi halus.

Selanjutnya kita akan membuat bahan telur. Campurkan telur, daun bawang, wortel, bawang bombay dan aduk hingga rata. Tambahkan kaldu jamur, merica bubuk, garam, dan aduk hingga rata.

Sekarang masuk ke proses pembuatan. Panaskan wajan anti lengket dengan menggunakan api sedang. Olesi permukaan wajan tersebut dengan mentega. Tuangkan adonan kulit, ratakan pada bagian permukaan wajan. Selanjutnya tuangkan adonan telur di atasnya.

Gulung kulit menjadi sebuah gulungan, masak telur gulung hingga kulit luar mulai menguning. Angkat saat sudah matang, lalu potong-potong sesuai selera.