Telur isi daging ini bisa membuat nafsu makan sahabat meningkat lho. Selain untuk lauk di rumah, usaha ketringan pun akan dapat tambahan menu baru. Yuk liat Mami Tiwi bikin.
Pertama-tama kita akan membuat isi terlebih dahulu. Panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah cukup panas masukkan bawang bombay, tumis sebentar lalu masukkan bawang putih.
Saat tumisan bawang mulai berwarna kuning keemasan, masukkan daging giling, aduk-aduk sebentar kemudian masukkan wortel.
Kecilkan api kompor, lalu masukkan merica bubuk, kaldu jamur dan garam. Saat daging sudah mulai berubah warna, masukkan daun bawang, masak sebentar lalu angkat.
Selanjutnya, kocok telur dan tambahkan kaldu jamur ke dalam kocokan telur. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak menggunakan api kecil. Tuangkan telur kedalam wajan tadi, dan bentuk menyerupai lingkaran.
Taruh isian daging yang telah dibuat di bagian atas telur, lalu lipat bagian telur yang lain hingga menutupi seluruh isian daging. Lanjutkan hingga semua adonan habis.
Ingredients
Directions
Pertama-tama kita akan membuat isi terlebih dahulu. Panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah cukup panas masukkan bawang bombay, tumis sebentar lalu masukkan bawang putih.
Saat tumisan bawang mulai berwarna kuning keemasan, masukkan daging giling, aduk-aduk sebentar kemudian masukkan wortel.
Kecilkan api kompor, lalu masukkan merica bubuk, kaldu jamur dan garam. Saat daging sudah mulai berubah warna, masukkan daun bawang, masak sebentar lalu angkat.
Selanjutnya, kocok telur dan tambahkan kaldu jamur ke dalam kocokan telur. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak menggunakan api kecil. Tuangkan telur kedalam wajan tadi, dan bentuk menyerupai lingkaran.
Taruh isian daging yang telah dibuat di bagian atas telur, lalu lipat bagian telur yang lain hingga menutupi seluruh isian daging. Lanjutkan hingga semua adonan habis.
Leave a Reply