Cara membuatnya, pertama kocok enam telur dengan dicampur satu sendok kaldu jamur, sedikit garam dan merica secukupnya. Kocok adonan telur tersebut hingga merata.

Setelah telur dikocok, tambahkan daun bawang yang sudah dipotong-potong bersama wortel cincang. Lalu kocok-kocok lagi sampai merata.

Selanjutnya masuk pada proses pembuatan. Sahabat masukan satu batang sosis ke dalam satu kantong plastik es lilin, lakukan sampai sosis habis. Lalu isi setiap kantong dengan adoanan telur yang sudah dikocok tadi. Agar mudah memasukkannya gunakan wadah seperti yang Mami Tiwi gunakan atau bisa juga sahabat gunakan corong kecil.

Sambil memasukkan adonan telur ke dalam setiap plastik es lilin yang berisi sosis tadi, sahabat bisa panaskan air di dalam wajan yang akan digunakan untuk merebusnya. Cara pembuatannya mirip dengan es lilin. Lalu setelah semua plastik tadi berisi, telur lilin tinggal direbus di dalam air mendidih hingga matang. Waktu merebusnya bisa antara 10-15 menit karena sosis dan telur ini sangat mudah matang.

Ketika semua sudah matang, sahabat bisa angkat dan tiriskan. Dinginkan beberapa saat, lalu keluarkan telur lilin satu per satu dari kantong plastiknya. Telur lilin pun siap disantap.

Untuk memakannya sahabat bisa potong-potong menjadi beberapa bagian lalu diberi saus sambal. Atau bisa juga, sebelum dimakan telur lilin ini digoreng lagi. Semua tergantung selera dan keinginan sahabat masing-masing.

Nah itulah dia resep dan cara memasak Telur Lilin ala Mami Tiwi. Makanan ini bisa dijadikan bekal untuk anak-anak sekolah. Sementara yang ingin berdagang, potongan telur lilin bisa dikemas dengan lidi tusukan sate. Jumlahnya antara empat sampai lima potong per tusuk sate. Selamat mencoba dan nantikan terus resep-resep Mami Tiwi selanjutnya!