Pudding Mango Milk Cheese

Sahabat yang di daerahnya lagi musim mangga seperti di daerah Mami Tiwi, bisa buat resep minuman ini. Namanya Pudding Mango Milk Cheese yang dijamin segar dan menyehatkan. Selain dikonsumsi sendiri, sahabat yang ingin memulai usaha juga bisa jadikan resep ini sebagai menu jualan. Yang penasaran, langsung saja ikuti proses pembuatannya berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pudding Mango Milk Cheese :

3 buah mangga
700 gram nata de coco
Yogurt mangga
Selasih secukupnya
1 kotak susu full cream
1 kaleng susu evaporasi
Susu kental manis secukupnya
1 bungkus nutrijell pudding
1 bungkus keju oles
Mangga bable secukupnya
500 ml air bersih
2 saset susu dancow

Proses pembuatannya pertama-tama, bikin nutrijell terlebih dahulu. Masukkan 500 ml air ke dalam panci di atas kompor, masukkan bubuk nutrijell ke dalam, nyalakan api kompor dan diaduk-aduk. Sambil menunggu mendidih, potong-potong buah mangganya.

Potong mangga menjadi ukuran kotak-kotak. Setelah nutrijell mendidih, matika api kompornya dan masukkan ke dalam cetakan. Setelah itu simpan sampai membeku. Sambil menunggu nutrijell membeku, lanjutkan persiapan bahan-bahannya.

Setelah memotong mangga, selanjutnya larutkan biji selasih ke dalam air sampai mengembang. Masukkan nata de coco ke dalam wadah besar. Terpisah siapkan milk cheese-nya. Masukkan satu bungkus keju oles ke dalam chopper, tambahkan yogurt mangga, susu bubuk dancow dan 200 ml susu full cream. Lalu haluskan dengan chopper.

Berikutnya pudding nutrijell yang sudah membeku dikeluarkan dari cetakan dan dipotong-potong berbentuk dadu. Tahap selanjutnya bikin kuahnya, dengan cara masukkan susu full cream ke dalam wadah besar, kasih susu kental manis secukupnya. Diaduk-aduk, lalu dicampur dengan milk cheese yang sudah dibuat tadi. Aduk-aduk lagi sampai merata dan tambahkan juga susu evaporasi.

Terakhir tinggal disajikan. Siapkan wadah untuk penyajiannya bisa menggunakan toples atau cup yang seperti Mami Tiwi gunakan. Pertama-tama masukan potongan pudding nutrijell mangga, lalu nata de coco, buble, biji selasih, lalu tinggal dimasukkan kuah atau saus yang sudah dibuat tadi. Terakhir di atasnya baru dikasi potongan buah mangga.

Jika untuk acara atau minum bersamai-ramai, sahabat tinggal satukan saja semua bahannya ke dalam wadah besar seperti membuat es buah. Untuk menikmatinya tinggal ditambah es batu agar semakin segar. Rasanya benar-benar segar dan enak sekali. Sahabat wajib cobain!