Di Kabupaten Sambas, Kalimantan Barat ada kuliner unik yang hits di kalangan anak mudanya. Namanya Mie Gosong, tempatnya sederhana di pinggir jalan. Bangunannya dari papan, beratap seng dan terpal.

Meski tempatnya biasa saja, tapi soal rasa boleh diadu. Bahan dasarnya mie kuning yang menggunakan sayur daun cangkok manis serta toge. Cara memasaknya dimulai dari tumisan bawang putih cincang, tambahan telur, daun cangkok manis dan toge, baru terakhir dimasukkan mie kuningnya.

Ibu penjualnya sudah sembilan tahun berdagang mie gosong. Menurutnya mie goreng ini disebut mie gosong karena sebutan anak-anak muda di Sambas. Dan memang dari tampilannya mie ini warnannya agak gelap dari banyaknya kecap yang digunakan.

Teksturnya oily, rasa mienya manis dari cangkok manisnya, makin mantap jika dinikmati pedas dengan sambal. Meski hanya menggunakan telur yang diorek, kalian bisa merasakan sensasi gurih dalam mie ini.

Dan yang membuat mie gosong ini berbeda adalah bahan dasar mie kuningnya. Beda dari tempat-tempat lain. Cocok dimakan di waktu apa saja, baik pagi, siang, sore maupun malam. Selain itu, untuk satu porsi, isinya sudah banyak sekali. Dijamin bikin kalian kenyang.

Sahabat Hobby Makan wajib coba. Satu porsinya hanya Rp15 ribu. Buka dari pukul 08.00 WIB sampai 22.00 WIB malam. Habis kenyang makan mie gosong, sahabat bisa nikmati es kelapa muda yang segar di sana. Satu gelas hanya Rp5 ribu. Kalian yang ada di Sambas atau mau ke Sambas tidak bakal menyesal jika pergi ke tempat makan Mie Gosong yang satu ini. Dijamin!(tim)